Genuss, Events und besondere Momente
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Mythos Mosel – Die Region auf dem Teller und im Glas
Für mich als Koch sind Veranstaltungen wie Mythos Mosel etwas ganz Besonderes. Hier geht es nicht nur um gutes Essen oder hervorragenden Wein – es geht darum, die Mosel als Genussregion erlebbar zu machen. Winzer, Köche und Erzeuger zeigen gemeinsam, was diese einzigartige Landschaft ausmacht: Handwerk, Leidenschaft und die Liebe zu regionalen Produkten. Das Besondere…
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Feuer & Wein – Ein Abend voller Aromen und Begegnungen
Als Koch gibt es Abende, die lange in Erinnerung bleiben. Nicht nur wegen der Gerichte, sondern wegen der Menschen, der Atmosphäre und der besonderen Verbindung zwischen Küche und Wein. Genau so ein Abend war „Feuer & Wein“ auf dem Weingut Boujong in Brauneberg. Die Idee hinter dem Menü war es, die Intensität des Feuers und…